অ্যালডিহাইড এবং কেটোনস। সিলভার মিরর সিলভার মিরর বিক্রিয়া অর্থ ব্যবহার করে মিরর ফলক তৈরি করা হয়

খুব চাক্ষুষ একটি মিরর আবরণ কাচের উপর গঠন একটি সুন্দর প্রভাব সঙ্গে অভিজ্ঞতা. এই প্রতিক্রিয়ার জন্য, আপনাকে অভিজ্ঞতা এবং ধৈর্যের উপর স্টক আপ করতে হবে। এই নিবন্ধে, আপনি সরঞ্জাম প্রস্তুতির প্রয়োজনীয় এবং নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে শিখবেন এবং এই প্রক্রিয়াটি কী প্রতিক্রিয়া সমীকরণ অনুসরণ করে তাও দেখতে পাবেন।

সিলভার মিরর বিক্রিয়ার সারমর্ম হল অ্যালডিহাইডের উপস্থিতিতে সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণের মিথস্ক্রিয়া চলাকালীন একটি রেডক্স প্রতিক্রিয়ার ফলে ধাতব রূপালী গঠন।

একটি টেকসই রূপালী স্তর তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 মিলি পর্যন্ত ক্ষমতা সহ কাচের ফ্লাস্ক;
• অ্যামোনিয়া সমাধান (2.5-4%);
• সিলভার নাইট্রেট (2%);
• ফরমালডিহাইডের জলীয় দ্রবণ (40%)।

পরিবর্তে, আপনি প্রস্তুত টোলেনস বিকারক নিতে পারেন - সিলভার অক্সাইডের একটি অ্যামোনিয়া সমাধান। এটি তৈরি করতে, আপনাকে 10 ফোঁটা জলে 1 গ্রাম সিলভার নাইট্রেট যোগ করতে হবে (যদি তরলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় তবে আপনাকে এটি একটি অন্ধকার জায়গায় বা অন্ধকার দেয়াল সহ একটি কাচের পাত্রে রাখতে হবে)। পরীক্ষার ঠিক আগে, দ্রবণটি (প্রায় 3 মিলি) সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের 10% জলীয় দ্রবণের সাথে 1:1 অনুপাতে মিশ্রিত করতে হবে। সিলভার বর্ষণ করতে পারে, তাই এটি ধীরে ধীরে অ্যামোনিয়া দ্রবণ যোগ করে পাতলা হয়। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি একটি অ্যামোনিয়া দ্রবণ সহ আরেকটি দর্শনীয় পরীক্ষা পরিচালনা করুন এবং একটি "রাসায়নিক ছবি" মুদ্রণ করুন।

প্রতিক্রিয়া ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হয়। একটি সফল ফাইনালের জন্য একটি পূর্বশর্ত হল একটি কাচের পাত্রের পুরোপুরি পরিষ্কার এবং মসৃণ দেয়াল। যদি দেয়ালে দূষণের ক্ষুদ্রতম কণা থাকে, পরীক্ষার ফলস্বরূপ পলল কালো বা গাঢ় ধূসর একটি আলগা স্তরে পরিণত হবে।

ফ্লাস্ক পরিষ্কার করতে, ব্যবহার করুন বিভিন্ন ধরনেরক্ষার দ্রবণ। সুতরাং, প্রক্রিয়াকরণের জন্য, আপনি একটি সমাধান নিতে পারেন যা পরিষ্কার করার পরে, পাতিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। ক্লিনিং এজেন্ট থেকে ফ্লাস্কটি অনেকবার ধুয়ে ফেলতে হবে।

পরিচ্ছন্নতা এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?

আসল বিষয়টি হ'ল পরীক্ষার শেষে গঠিত কলয়েডাল রূপালী কণাগুলি অবশ্যই কাচের পৃষ্ঠের সাথে দৃঢ়ভাবে মেনে চলে। এর পৃষ্ঠে কোন চর্বি এবং যান্ত্রিক কণা থাকা উচিত নয়। পানিতে লবণ থাকে না এবং এটি ফ্লাস্কের চূড়ান্ত পরিস্কারের জন্য আদর্শ। এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে তৈরি তরল কেনা সহজ।

সিলভার মিরর প্রতিক্রিয়া সমীকরণ:

Ag₂O + 4 NH₃ H₂O ⇄ 2OH + 3H₂O,

যেখানে OH হল ডায়ামিন সিলভার হাইড্রোক্সাইড, অ্যামোনিয়ার জলীয় দ্রবণে ধাতব অক্সাইড দ্রবীভূত করে প্রাপ্ত।

গুরুত্বপূর্ণ !প্রতিক্রিয়াটি অ্যামোনিয়ার কম ঘনত্বে কাজ করে - অনুপাতটি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করুন!

এইভাবে প্রতিক্রিয়ার চূড়ান্ত পর্যায়টি এগিয়ে যায়:

R (যেকোনো অ্যালডিহাইড)-CH=O + 2OH → 2Ag (অবক্ষেপিত সিলভার কলয়েড) ↓ + R-COONH₄ + 3NH₃ + H₂O

প্রতিক্রিয়ার দ্বিতীয় ধাপটি একটি বার্নার শিখার উপরে ফ্লাস্কটিকে সাবধানে গরম করে সর্বোত্তমভাবে সঞ্চালিত হয় - এটি পরীক্ষাটি সফল হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে।

একটি রূপালী আয়না প্রতিক্রিয়া কি দেখাতে পারে?

এই আকর্ষণীয় রাসায়নিক বিক্রিয়াটি কেবলমাত্র পদার্থের নির্দিষ্ট অবস্থাই প্রদর্শন করে না - এটি অ্যালডিহাইডের গুণগত নির্ধারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অর্থাৎ, এই ধরনের প্রতিক্রিয়া প্রশ্নের সমাধান করবে: সমাধানে একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ আছে কি না।

উদাহরণস্বরূপ, একটি অনুরূপ প্রক্রিয়ায়, আপনি সমাধানটিতে কী রয়েছে তা খুঁজে পেতে পারেন: গ্লুকোজ বা ফ্রুক্টোজ। গ্লুকোজ একটি ইতিবাচক ফলাফল দেবে - আপনি একটি "সিলভার মিরর" পাবেন, এবং ফ্রুক্টোজে একটি কেটোন গ্রুপ রয়েছে এবং আপনি একটি রৌপ্য অবক্ষেপ পেতে পারবেন না। বিশ্লেষণ চালানোর জন্য, ফর্মালডিহাইড দ্রবণের পরিবর্তে, 10% গ্লুকোজ দ্রবণ যোগ করা প্রয়োজন। কেন এবং কিভাবে দ্রবীভূত রূপা একটি কঠিন অবক্ষেপে পরিণত হয় তা বিবেচনা করুন:

2OH + 3H₂O + C₆H₁₂O₆ (গ্লুকোজ) = 2Ag↓+ 4NH₃∙H₂O + C₆H₁₂O₇ (গ্লুকোনিক অ্যাসিড গঠিত হয়)।

ল্যাব #5

বৈশিষ্ট্যকার্বোহাইড্রেট

পরীক্ষা 1. সিলভার মিরর প্রতিক্রিয়াএকটি পুনরুদ্ধার প্রতিক্রিয়া রূপাঅ্যামোনিয়া সমাধান থেকে সিলভার অক্সাইড (টোলেন্স বিকারক).

জলীয় দ্রবণে অ্যামোনিয়াসিলভার অক্সাইড দ্রবীভূত হয়ে একটি জটিল যৌগ গঠন করে - ডায়ামিনসিলভার(I) হাইড্রক্সাইড OH

যখন যা যোগ করা হয় অ্যালডিহাইডধাতব রূপালী গঠনের সাথে একটি রেডক্স প্রতিক্রিয়া ঘটে:

যদি প্রতিক্রিয়াটি পরিষ্কার এবং মসৃণ দেয়াল সহ একটি পাত্রে সঞ্চালিত হয়, তবে রূপালী একটি পাতলা ফিল্মের আকারে ক্ষরণ করে, একটি আয়না পৃষ্ঠ তৈরি করে।

সামান্য দূষণের উপস্থিতিতে, সিলভার একটি ধূসর আলগা অবক্ষেপের আকারে মুক্তি পায়।

সিলভার মিরর প্রতিক্রিয়া অ্যালডিহাইডের জন্য একটি গুণগত পরীক্ষা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, "সিলভার মিরর" এর প্রতিক্রিয়ার মধ্যে পার্থক্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে গ্লুকোজএবং ফ্রুক্টোজ. গ্লুকোজ অ্যালডোসের অন্তর্গত (একটি উন্মুক্ত অ্যালডিহাইড গ্রুপ ধারণ করে), এবং ফ্রুক্টোজ কেটোসের অন্তর্গত (একটি খোলা কিটো গ্রুপ ধারণ করে)। অতএব, গ্লুকোজ একটি "সিলভার মিরর" প্রতিক্রিয়া দেয়, যখন ফ্রুকটোজ দেয় না। কিন্তু যদি দ্রবণে একটি ক্ষারীয় মাধ্যম থাকে, তাহলে কেটোসগুলি অ্যালডোসে পরিণত হয় এবং অ্যামোনিয়া দ্রবণের সাথে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়াও দেয়। সিলভার অক্সাইড (টোলেন্স বিকারক).

সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণের সাথে গ্লুকোজের গুণগত প্রতিক্রিয়া।আপনি সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণ ব্যবহার করে গ্লুকোজে অ্যালডিহাইড গ্রুপের উপস্থিতি প্রমাণ করতে পারেন। সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণে একটি গ্লুকোজ দ্রবণ যোগ করুন এবং একটি জলের স্নানে মিশ্রণটি গরম করুন। শীঘ্রই, ধাতব রূপা ফ্লাস্কের দেয়ালে জমা হতে শুরু করে। এই বিক্রিয়াকে সিলভার মিরর বিক্রিয়া বলে। এটি অ্যালডিহাইড আবিষ্কারের জন্য একটি গুণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গ্লুকোজের অ্যালডিহাইড গ্রুপ কার্বক্সিল গ্রুপে জারিত হয়। গ্লুকোজ গ্লুকোনিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।

সিএইচ 2 ওহ - (চোহ) 4 - SLEEP+Ag 2 ও= CH 2 ওহ - (চোহ) 4 - COOH + 2Ag↓

কাজের ক্রম।

দুটি টেস্টটিউবে 2 মিলি ঢালা। সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণ। তাদের একটিতে 2 মিলি যোগ করা হয়। 1% গ্লুকোজ দ্রবণ, অন্যটিতে - ফ্রুক্টোজ। উভয় টিউব ফুটন্ত হয়.

সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড এবং অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইডের সাথে সিলভার নাইট্রেট বিক্রিয়া করে সিলভার হাইড্রোক্সাইডের একটি অ্যামোনিয়া দ্রবণ পাওয়া যায়:

AgNO3+ NaOH → AgOH↓+ NaNO3,

AgOH + 2 NH4 OH→[Ag(NH3)2] OH + H2O,

অ্যামোনিয়া সমাধান

OH + 3 H2 → Ag2O + 4 NH4 OH.

পদ্ধতির নীতি। ধাতব রূপার মুক্তির ফলে গ্লুকোজ সহ টেস্টটিউবের দেয়ালে একটি আয়না তৈরি হয়।

কাজের নকশা: উপসংহার লিখুন, সেইসাথে একটি নোটবুকে প্রতিক্রিয়ার কোর্স এবং সমীকরণগুলি লিখুন।

অভিজ্ঞতা 3. ফ্রুক্টোজের গুণগত প্রতিক্রিয়া

পদ্ধতির নীতি। যখন ফ্রুক্টোজ সহ একটি নমুনা উপস্থিতিতে উত্তপ্ত হয় resorcinolএবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত কিছুক্ষণ পরে ফ্রুক্টোজ সহ একটি টেস্ট টিউবে একটি উজ্জ্বল লাল রঙ দেখা যায়।

যখন ফ্রুক্টোজ সহ একটি নমুনা উপস্থিতিতে উত্তপ্ত হয় resorcinolএবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডেরএকটি চেরি লাল রঙ প্রদর্শিত হয়। অ্যাস অন্যান্য সনাক্তকরণের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য কিটোসিস. অ্যালডোসএকই অবস্থার অধীনে, তারা আরও ধীরে ধীরে যোগাযোগ করে এবং একটি ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ দেয় বা একেবারেই যোগাযোগ করে না। খোলা এফ.এফ. সেলিভানভ 1887 সালে। এটি প্রস্রাব বিশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়। বিপাকীয় বা পরিবহন উত্সের ফ্রুক্টোসুরিয়ার জন্য পরীক্ষাটি ইতিবাচক। 13% ক্ষেত্রে, ফল এবং মধুর খাবারের সাথে পরীক্ষাটি ইতিবাচক। কেম। সূত্রফ্রুক্টোজ - C 6 H 12 O 6

ফ্রুক্টোজের চক্রীয় সূত্র

অ্যাসাইক্লিক ফর্ম

ফ্রুক্টোজ

আঁকা সংযোগ

R- অবশিষ্টাংশ

hydroxymethylfurfural

কাজের ক্রম।

2 মিলি দুটি টেস্ট টিউবে ঢেলে দেওয়া হয়: একটিতে - 1% গ্লুকোজ দ্রবণ, অন্যটিতে - 1% ফ্রুক্টোজ দ্রবণ। উভয় টিউব সেলিভানভের 2 মিলি বিকারক দ্বারা ভরা হয়: 0.05 গ্রাম রিসোরসিনল 20% হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের 100 মিলিতে দ্রবীভূত হয়। উভয় টিউব মৃদুভাবে 80°C (ফুটানোর আগে) উত্তপ্ত হয়। একটি লাল রঙ দেখা যাচ্ছে।

উপসংহার: পরীক্ষার ফলাফল এবং প্রতিক্রিয়া সমীকরণ একটি নোটবুকে লেখা হয়।

খুব চাক্ষুষ একটি মিরর আবরণ কাচের উপর গঠন একটি সুন্দর প্রভাব সঙ্গে অভিজ্ঞতা. এই প্রতিক্রিয়ার জন্য, আপনাকে অভিজ্ঞতা এবং ধৈর্যের উপর স্টক আপ করতে হবে। এই নিবন্ধে, আপনি সরঞ্জাম প্রস্তুতির প্রয়োজনীয় এবং নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে শিখবেন এবং এই প্রক্রিয়াটি কী প্রতিক্রিয়া সমীকরণ অনুসরণ করে তাও দেখতে পাবেন।

সিলভার মিরর বিক্রিয়ার সারমর্ম হল অ্যালডিহাইডের উপস্থিতিতে সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণের মিথস্ক্রিয়া চলাকালীন একটি রেডক্স প্রতিক্রিয়ার ফলে ধাতব রূপালী গঠন।

একটি টেকসই রূপালী স্তর তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 মিলি পর্যন্ত ক্ষমতা সহ কাচের ফ্লাস্ক;
• অ্যামোনিয়া সমাধান (2.5-4%);
• সিলভার নাইট্রেট (2%);
• ফরমালডিহাইডের জলীয় দ্রবণ (40%)।

পরিবর্তে, আপনি প্রস্তুত টোলেনস বিকারক নিতে পারেন - সিলভার অক্সাইডের একটি অ্যামোনিয়া সমাধান। এটি তৈরি করতে, আপনাকে 10 ফোঁটা জলে 1 গ্রাম সিলভার নাইট্রেট যোগ করতে হবে (যদি তরলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় তবে আপনাকে এটি একটি অন্ধকার জায়গায় বা অন্ধকার দেয়াল সহ একটি কাচের পাত্রে রাখতে হবে)। পরীক্ষার ঠিক আগে, দ্রবণটি (প্রায় 3 মিলি) সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের 10% জলীয় দ্রবণের সাথে 1:1 অনুপাতে মিশ্রিত করতে হবে। সিলভার বর্ষণ করতে পারে, তাই এটি ধীরে ধীরে অ্যামোনিয়া দ্রবণ যোগ করে পাতলা হয়। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি একটি অ্যামোনিয়া দ্রবণ সহ আরেকটি দর্শনীয় পরীক্ষা পরিচালনা করুন এবং একটি "রাসায়নিক ছবি" মুদ্রণ করুন।

প্রতিক্রিয়া ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হয়। একটি সফল ফাইনালের জন্য একটি পূর্বশর্ত হল একটি কাচের পাত্রের পুরোপুরি পরিষ্কার এবং মসৃণ দেয়াল। যদি দেয়ালে দূষণের ক্ষুদ্রতম কণা থাকে, পরীক্ষার ফলস্বরূপ পলল কালো বা গাঢ় ধূসর একটি আলগা স্তরে পরিণত হবে।

ফ্লাস্ক পরিষ্কার করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ক্ষারীয় দ্রবণ ব্যবহার করতে হবে। সুতরাং, প্রক্রিয়াকরণের জন্য, আপনি এমন একটি সমাধান নিতে পারেন যা পরিষ্কার করার পরে, পাতিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। ক্লিনিং এজেন্ট থেকে ফ্লাস্কটি অনেকবার ধুয়ে ফেলতে হবে।

পরিচ্ছন্নতা এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?

আসল বিষয়টি হ'ল পরীক্ষার শেষে গঠিত কলয়েডাল রূপালী কণাগুলি অবশ্যই কাচের পৃষ্ঠের সাথে দৃঢ়ভাবে মেনে চলে। এর পৃষ্ঠে কোন চর্বি এবং যান্ত্রিক কণা থাকা উচিত নয়। পানিতে লবণ থাকে না এবং এটি ফ্লাস্কের চূড়ান্ত পরিস্কারের জন্য আদর্শ। এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে তৈরি তরল কেনা সহজ।

সিলভার মিরর প্রতিক্রিয়া সমীকরণ:

Ag₂O + 4 NH₃ H₂O ⇄ 2OH + 3H₂O,

যেখানে OH হল ডায়ামিন সিলভার হাইড্রোক্সাইড, অ্যামোনিয়ার জলীয় দ্রবণে ধাতব অক্সাইড দ্রবীভূত করে প্রাপ্ত।

গুরুত্বপূর্ণ !প্রতিক্রিয়াটি অ্যামোনিয়ার কম ঘনত্বে কাজ করে - অনুপাতটি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করুন!

এইভাবে প্রতিক্রিয়ার চূড়ান্ত পর্যায়টি এগিয়ে যায়:

R (যেকোনো অ্যালডিহাইড)-CH=O + 2OH → 2Ag (অবক্ষেপিত সিলভার কলয়েড) ↓ + R-COONH₄ + 3NH₃ + H₂O

প্রতিক্রিয়ার দ্বিতীয় ধাপটি একটি বার্নার শিখার উপরে ফ্লাস্কটিকে সাবধানে গরম করে সর্বোত্তমভাবে সঞ্চালিত হয় - এটি পরীক্ষাটি সফল হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে।

একটি রূপালী আয়না প্রতিক্রিয়া কি দেখাতে পারে?

এই আকর্ষণীয় রাসায়নিক বিক্রিয়াটি কেবলমাত্র পদার্থের নির্দিষ্ট অবস্থাই প্রদর্শন করে না - এটি অ্যালডিহাইডের গুণগত নির্ধারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অর্থাৎ, এই ধরনের প্রতিক্রিয়া প্রশ্নের সমাধান করবে: সমাধানে একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ আছে কি না।

উদাহরণস্বরূপ, একটি অনুরূপ প্রক্রিয়ায়, আপনি সমাধানটিতে কী রয়েছে তা খুঁজে পেতে পারেন: গ্লুকোজ বা ফ্রুক্টোজ। গ্লুকোজ একটি ইতিবাচক ফলাফল দেবে - আপনি একটি "সিলভার মিরর" পাবেন, এবং ফ্রুক্টোজে একটি কেটোন গ্রুপ রয়েছে এবং আপনি একটি রৌপ্য অবক্ষেপ পেতে পারবেন না। বিশ্লেষণ চালানোর জন্য, ফর্মালডিহাইড দ্রবণের পরিবর্তে, 10% গ্লুকোজ দ্রবণ যোগ করা প্রয়োজন। কেন এবং কিভাবে দ্রবীভূত রূপা একটি কঠিন অবক্ষেপে পরিণত হয় তা বিবেচনা করুন:

2OH + 3H₂O + C₆H₁₂O₆ (গ্লুকোজ) = 2Ag↓+ 4NH₃∙H₂O + C₆H₁₂O₇ (গ্লুকোনিক অ্যাসিড গঠিত হয়)।

কাজ শেষ করা:

1 মিলি ফরমালিন একটি টেস্ট টিউবে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল এবং সিলভার অক্সাইডের সামান্য অ্যামোনিয়া দ্রবণ যোগ করা হয়েছিল। টেস্টটিউব উত্তপ্ত ছিল। দেয়াল এবং টিউবের নীচে রৌপ্য জমা পর্যবেক্ষণ করুন। কাচের পৃষ্ঠটি প্রতিফলিত হয়ে ওঠে, কারণ এটি আয়না তৈরির নীতি।

অভিজ্ঞতা 2. বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেনের সাথে বেনজালডিহাইডের জারণ

কাজ শেষ করা:

বেনজালডিহাইডের একটি ড্রপ একটি কাচের স্লাইডে স্থাপন করা হয়েছিল এবং 30 মিনিটের জন্য বাতাসে রেখে দেওয়া হয়েছিল। আমরা ড্রপের প্রান্ত বরাবর সাদা স্ফটিকের গঠন পর্যবেক্ষণ করি। একটি অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়া ঘটেছিল, বেনজোয়িক অ্যাসিড তৈরি করে।

অভিজ্ঞতা 3. সোডিয়াম অ্যাসিটেট থেকে অ্যাসিটোন প্রাপ্তি

অল্প কিছু সোডিয়াম অ্যাসিটেট পাউডার একটি টেস্ট টিউবে রাখা হয়েছিল এবং একটি গ্যাস আউটলেট টিউব দিয়ে কর্ক দিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল। টেস্টটিউবটি একটি ট্রাইপডে স্থির করা হয়েছিল। শেষ গ্যাস টিউবপানি ভর্তি টেস্টটিউবে ফেলে দেওয়া হয়। সোডিয়াম অ্যাসিটেট সহ একটি পরীক্ষা টিউব গরম করা হয়েছিল। আমরা পানির সাথে একটি টেস্ট টিউবে গ্যাসের বুদবুদ নির্গত দেখতে পাই এবং অ্যাসিটোনের একটি নির্দিষ্ট গন্ধ অনুভূত হয়। প্রতিক্রিয়া বন্ধ হওয়ার পরে, প্রথম টেস্ট টিউবে এক ফোঁটা ঘনীভূত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড যোগ করুন। কার্বন ডাই অক্সাইডের বুদবুদ নির্গত পর্যবেক্ষণ করুন।

শুরুতে, জৈব পদার্থের প্রতিটি শ্রেণীর একটি নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া থাকে যার দ্বারা এর প্রতিনিধিদের অন্যান্য পদার্থ থেকে আলাদা করা যায়। স্কুল রসায়ন কোর্স জৈব পদার্থের প্রধান শ্রেণীর জন্য সমস্ত গুণগত বিকারক অধ্যয়ন অনুমান করে।

অ্যালডিহাইডস: কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য

এই শ্রেণীর প্রতিনিধিরা হল স্যাচুরেটেড হাইড্রোকার্বনের ডেরিভেটিভ যার মধ্যে র্যাডিক্যাল অ্যালডিহাইড গ্রুপের সাথে যুক্ত। অ্যালডিহাইডের আইসোমার হল কিটোন। তাদের মিল কার্বনিল যৌগগুলির শ্রেণীর অন্তর্গত। একটি মিশ্রণে অ্যালডিহাইড বিচ্ছিন্ন করা জড়িত এমন একটি কাজ সম্পাদন করার সময়, একটি "সিলভার মিরর" প্রতিক্রিয়া প্রয়োজন হবে। আসুন আমরা এই রাসায়নিক রূপান্তরের বৈশিষ্ট্যগুলি এবং সেইসাথে এর বাস্তবায়নের শর্তগুলি বিশ্লেষণ করি। সিলভার মিরর বিক্রিয়া হল সিলভার ডায়ামাইন (1) হাইড্রক্সাইড থেকে ধাতব সিলভারে হ্রাস করার একটি প্রক্রিয়া। একটি সরলীকৃত আকারে, এই জটিল যৌগটি সিলভার অক্সাইড (1) এর সরলীকৃত আকারে লেখা যেতে পারে।

কার্বনিল যৌগের বিচ্ছেদ

একটি জটিল যৌগ গঠন করতে, সিলভার অক্সাইড অ্যামোনিয়াতে দ্রবীভূত হয়। প্রদত্ত যে প্রক্রিয়াটি একটি বিপরীতমুখী প্রতিক্রিয়া, সিলভার মিরর বিক্রিয়াটি সিলভার অক্সাইড (1) এর একটি সদ্য প্রস্তুত অ্যামোনিয়া দ্রবণ দিয়ে সঞ্চালিত হয়। যখন আর্জেন্টামের একটি জটিল যৌগ একটি অ্যালডিহাইডের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন একটি রেডক্স প্রতিক্রিয়া ঘটে। প্রক্রিয়াটির সমাপ্তি ধাতব রৌপ্যের বৃষ্টিপাত দ্বারা নির্দেশিত হয়। ইথানালের মিথস্ক্রিয়া এবং সিলভার অক্সাইডের একটি অ্যামোনিয়া দ্রবণের সঠিক প্রয়োগের সাথে, টেস্টটিউবের দেয়ালে একটি রূপালী আবরণের গঠন পরিলক্ষিত হয়। এটি ছিল ভিজ্যুয়াল এফেক্ট যা এই মিথস্ক্রিয়াটিকে "সিলভার মিরর" নাম দিয়েছে।

কার্বোহাইড্রেটের সংজ্ঞা

সিলভার মিরর প্রতিক্রিয়া অ্যালডিহাইড গ্রুপের জন্য গুণগত, যে কারণে এটি গ্লুকোজের মতো কার্বোহাইড্রেট সনাক্ত করার উপায় হিসাবে জৈব রসায়ন কোর্সেও উল্লেখ করা হয়েছে। অ্যালডিহাইড অ্যালকোহলের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে এমন এই পদার্থের গঠনের সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের প্রেক্ষিতে, "সিলভার মিরর" প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, গ্লুকোজকে ফ্রুক্টোজ থেকে আলাদা করা যেতে পারে। সুতরাং, এটি শুধুমাত্র অ্যালডিহাইডের একটি গুণগত প্রতিক্রিয়া নয়, এটি একটি গুণগত প্রতিক্রিয়াও। জৈব পদার্থের অন্যান্য অনেক শ্রেণীর সনাক্ত করার উপায়।

"সিলভার মিরর" এর ব্যবহারিক প্রয়োগ

দেখে মনে হবে, অ্যালডিহাইডের মিথস্ক্রিয়া এবং সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণে কী অসুবিধা হতে পারে? আপনাকে কেবল সিলভার অক্সাইড কিনতে হবে, অ্যামোনিয়া স্টক আপ করতে হবে এবং অ্যালডিহাইড তুলতে হবে - এবং আপনি নিরাপদে পরীক্ষায় এগিয়ে যেতে পারেন। কিন্তু এই ধরনের একটি আদিম পদ্ধতি গবেষককে কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের দিকে নিয়ে যাবে না। টেস্টটিউবের দেয়ালে প্রত্যাশিত আয়নার পৃষ্ঠের পরিবর্তে, আপনি দেখতে পাবেন (এতে সর্বোত্তম ঘটনা) গাঢ় বাদামী রূপালী সাসপেনশন।

মিথস্ক্রিয়া সারাংশ

রৌপ্যের একটি গুণগত প্রতিক্রিয়া ক্রিয়াগুলির একটি নির্দিষ্ট অ্যালগরিদমের সাথে সম্মতি বোঝায়। প্রায়শই, এমনকি যখন একটি মিরর স্তরের লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়, এর গুণমানটি স্পষ্টভাবে পছন্দসই হওয়ার মতো অনেক কিছু ছেড়ে দেয়। এই ব্যর্থতার কারণ কি? তাদের এড়ানো কি সম্ভব? একটি অবাঞ্ছিত ফলাফল হতে পারে যে অনেক সমস্যার মধ্যে, দুটি প্রধান সমস্যা আছে:

• রাসায়নিক মিথস্ক্রিয়া পরিচালনার জন্য শর্ত লঙ্ঘন;
• সিলভারিং জন্য নিম্ন মানের পৃষ্ঠ প্রস্তুতি.

দ্রবণে প্রারম্ভিক পদার্থের মিথস্ক্রিয়া চলাকালীন, সিলভার ক্যাটেশন তৈরি হয়, যা অ্যালডিহাইড গ্রুপের সাথে একত্রিত হয়, যার ফলে কোলয়েডাল সূক্ষ্ম রূপালী কণা তৈরি হয়। এই দানাগুলি কাচের সাথে লেগে থাকতে সক্ষম, তবে সিলভার সাসপেনশন হিসাবে দ্রবণে থাকতে পারে। মূল্যবান ধাতব কণাগুলি কাচের সাথে লেগে থাকার জন্য, একটি অভিন্ন এবং টেকসই স্তর তৈরি করার জন্য, কাচটিকে প্রাক-ডিগ্রিজ করা গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র টেস্টটিউবের একটি আদর্শভাবে পরিষ্কার প্রাথমিক পৃষ্ঠের উপস্থিতিতে কেউ একটি অভিন্ন রূপালী স্তর গঠনের উপর নির্ভর করতে পারে।

সম্ভাব্য সমস্যা

কাচপাত্রের প্রধান দূষক হল চর্বিযুক্ত আবরণ, যা অবশ্যই নিষ্পত্তি করা উচিত। একটি ক্ষার সমাধান সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করবে, সেইসাথে একটি গরম ক্রোমিয়াম মিশ্রণ। এর পরে, টিউবটি পাতিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। ক্ষার অনুপস্থিতিতে, আপনি একটি সিন্থেটিক ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন। ডিগ্রেসিং সম্পন্ন হওয়ার পরে, গ্লাসটি টিন ক্লোরাইডের দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। পাতিত জল সমাধান প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এর অনুপস্থিতির ক্ষেত্রে, আপনি বৃষ্টির জল ব্যবহার করতে পারেন। গ্লুকোজ এবং ফর্মালডিহাইড হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা একটি বিশুদ্ধ পদার্থকে দ্রবণ থেকে ক্ষরণ করতে দেয়। অ্যালডিহাইডের সাথে, একটি উচ্চ-মানের রৌপ্য আবরণ পাওয়ার উপর নির্ভর করা কঠিন, তবে মনোস্যাকারাইড (গ্লুকোজ) আয়নার পৃষ্ঠে একটি অভিন্ন এবং টেকসই রূপালী স্তর দেয়।

উপসংহার

সিলভার গ্লাসে, সিলভার নাইট্রেট ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। এই লবণ দ্রবণে ক্ষার এবং অ্যামোনিয়া দ্রবণ যোগ করা হয়। কাচের উপর একটি পূর্ণ প্রতিক্রিয়া এবং রূপালী জমার শর্ত হল একটি ক্ষারীয় পরিবেশের সৃষ্টি। কিন্তু এই বিকারক একটি অতিরিক্ত সঙ্গে, ক্ষতিকর দিক. পরীক্ষা পরিচালনার নির্বাচিত পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, উত্তাপের মাধ্যমে একটি গুণগত প্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়। মধ্যে রঙ সমাধান বাদামী রংরূপার ক্ষুদ্রতম কলয়েডাল কণার গঠন নির্দেশ করে। আরও, কাচের পৃষ্ঠে একটি আয়না আবরণ প্রদর্শিত হয়। প্রক্রিয়াটির সফল সমাপ্তির ক্ষেত্রে, ধাতব স্তরটি সমান এবং টেকসই হবে।