Uji është jetik për çdo trup. Të rriturit dhe fëmijët, bimët dhe kafshët, të gjithë duhet të pinë çdo ditë. Megjithatë, jo të gjitha janë të dobishme për trupin tonë. Relativisht kohët e fundit kemi pirë ujë nga rubineti, por sot askush nuk dëshiron t'i besojë pastërtisë së tij. Filluam të blinim filtra të ndryshëm, kana dhe sisteme pastrimi me shumë faza. Fatkeqësisht, ata ende nuk janë në gjendje të heqin plotësisht papastërtitë - klori dhe substanca të tjera të dëmshme. Mbetet vetëm ta blini në shishe, sepse filtrat industrialë i përballojnë këto detyra shumë më mirë.

Megjithatë, jo të gjithë mund të përballojnë të blejnë ujë për pije dhe gatim çdo ditë. Por kjo nuk është e nevojshme. Sot do të flasim për përgatitjen e ujit të shkrirë në shtëpi. Kjo është një mënyrë e thjeshtë, e shpejtë dhe efektive për të ruajtur shëndetin tuaj.

Për përdorim të përditshëm

Ju ndoshta keni dëgjuar për të nga gjyshet tuaja. Më së shpeshti e përgatisin në shtëpi, duke i bindur anëtarët e familjes që të mos pinë asnjë lloj tjetër. Dhe ata kanë absolutisht të drejtë. Përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi nuk kërkon kohë të madhe, dhe veçanërisht kosto financiare. Në këtë rast, përfitimet janë thjesht të mëdha. Kjo është një pije ideale për konsum të përditshëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët, madje edhe për foshnjat.

Shije e këndshme

Ky është një tjetër bonus i këndshëm që do t'ju japë përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi. Ka një shije të mrekullueshme, disi të ëmbël dhe shumë të butë. Është më i balancuari në përbërjen e tij. Përveç kësaj, interneti është plot me informacione se një ilaç kaq i thjeshtë mund të shërojë trupin dhe të japë shpresë për të hequr qafe sëmundjet kronike, madje edhe ato më të rëndat.

Mendimi i shkencëtarëve

Çuditërisht, përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi është një proces që rekomandohet nga mjekët, të njohur për skepticizmin e tyre. Fakti është se ai përmban shumë më pak papastërti. Megjithatë, ekziston një shpjegim tjetër, disi pseudo-shkencor. Ezoteristët thonë se në këtë rast uji ndryshon strukturën e tij dhe afrohet në treguesit e tij biologjikë me trupin tonë. Kjo është pikërisht arsyeja pse shumë shërues shpjegojnë efektin e saj pozitiv tek njerëzit.

Kërkime të kryera

Jo vetëm shkencëtarët, por edhe njerëzit e zakonshëm janë të interesuar nëse uji i zakonshëm i shkrirë mund të shërojë vërtet trupin. Përgatitja e lagështirës jetëdhënëse në shtëpi është aq e thjeshtë sa që menjëherë ngre dyshime të caktuara. Kaq e lehtë dhe e lirë - nuk mund të jetë aq efektive! Megjithatë, hulumtimet tregojnë gjëra interesante. Ky ujë është informacion i pastër, sepse procesi i ngrirjes fshin plotësisht të gjithë ngarkesën e informacionit që arriti të marrë.

Siç rezulton, uji është në gjendje të "kujtojë" gjithçka që ndodh rreth tij. Emocionet duket se janë të ngulitura në strukturën e saj. Prandaj, kur arrin rubinetin tonë, thith aq shumë energji negative sa që asnjë filtër i vetëm nuk mund ta heqë atë. Hulumtimi më i thjeshtë mund të bëhet në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni dy tenxhere me bimë dhe t'i vendosni në dritare. Tani derdhni ujë në dy kova. Njërit prej tyre duhet t'i flitet me fjalë të ndryshme të këqija çdo ditë, dhe tjetri duhet të lavdërohet. Duke ujitur bimën e parë nga një enë, dhe të dytën nga një tjetër, mund të vëzhgoni se si ndryshon gjendja e tyre. Pas rreth një muaji rezultati do të jetë i dukshëm. Njëra bimë kthehet në një shkurre të harlisur, dhe e dyta thahet.

Sekretet e stërgjyshërve tanë

Më parë, nuk kishte tubacione uji, dhe njerëzit shkonin në lumë për të marrë akull nga vjeshta deri në pranverë. Duke e shkrirë në shtëpi merrnin ujin më të shëndetshëm. Më vonë u bë e ditur se largon mbeturinat dhe toksinat, dhe gjithashtu ju lejon të heqni qafe peshën e tepërt.

Në kohët e vjetra, rekomandohej veçanërisht pirja e tij në stinën e pranverës. Në këtë rast mjaftonte të shkonim në periferi të fshatit dhe të mblidhnim akull. Lëndët e para të tilla nuk janë të përshtatshme për përdorim në qytet. Na duhet vetëm ujë i pastër i shkrirë. Përgatitja në shtëpi (kjo pije do të ketë patjetër përfitime, veçanërisht nëse e pini rregullisht, por gjithashtu duhet të përgatisni gjithçka sipas rregullave) do të kërkojë pak më shumë kohë dhe përpjekje, por ia vlen. Duhet të bëhet e qartë se thjesht ngrirja dhe shkrirja nuk do të mjaftojnë për të korrur të gjitha përfitimet e mundshme.

Pajisjet e nevojshme

Është koha të shqyrtojmë mënyrat për të përgatitur ujin e shkrirë në shtëpi. Ne do të fillojmë duke zgjedhur pajisjet e nevojshme. Do të na duhet një enë plastike. Është mirë të zgjidhni pjatat në formë të rrumbullakët. Në varësi të nevojave tuaja, duhet të shikoni volumin. Nëse ujin e përdorni vetëm për pije, atëherë mjaftojnë dy enë me dy litra. Mund të përgatisni dy litra pije në të njëjtën kohë. Kjo është pikërisht sasia që mjekët rekomandojnë të pini çdo ditë.

Përveç kësaj, do t'ju duhet një frigorifer. Në dimër, enët e ngrirjes mund t'i vendosni jashtë ose në ballkon. Dhe për pjesën e fundit do t'ju duhet një dekantues.

Hapi i parë

Përgatitja e duhur e ujit të shkrirë në shtëpi do të kërkojë një investim kohe nga ju. Para së gjithash, do t'ju duhet të derdhni ujë të rregullt rubineti në enën e përgatitur. Tani e heqim enën për ngrirje. Këtu vlen të theksohet edhe një herë se ia vlen të përdorni enët plastike, dhe jo prej qelqi apo smalti. Ndryshimet e temperaturës nuk ndikojnë në asnjë mënyrë në plastikë; gjëja më e rëndësishme është që kontejneri të jetë prej materiali cilësor. Prandaj, duhet t'i blini ato vetëm në dyqane të specializuara.

Por shishet plastike nuk janë të përshtatshme për këto qëllime. Nëse nuk e prisni qafën, nuk do të jeni në gjendje të nxirrni akull të çmuar prej saj. Dhe me pjesën e sipërme të prerë, ajo kthehet në një filxhan të hapur pa kapak. Në këtë rast, akulli do të thithë aromat e huaja.

Mrekullia numër një

Nga ky moment fillon përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi. Udhëzimet theksojnë se nuk duhet të shkoni larg, sepse procesi do të duhet të monitorohet vazhdimisht. Koha do të duhet të përcaktohet në mënyrë empirike, në varësi të vëllimit të enës dhe temperaturës në frigoriferin tuaj. Mesatarisht do t'ju duhet të prisni nga 2 deri në 5 orë. Pjesa më e rëndë, që përmban papastërtitë më të dëmshme, ngrin së pari. Pra, kur të jetë formuar akulli i parë, duhet të derdhni ujin e pangrirë në një enë të pastër dhe ta hidhni akullin. Tani mbetjet e pastra hidheni sërish në enën e punës dhe vendoseni sërish në frigorifer.

Mrekullitë vazhdojnë

Pra, ne kemi hequr të gjitha substancat më të dëmshme nga lëngu ynë, tani është koha për një pastrim më delikat. Pas rreth 8-10 orësh, uji në enë do të ngrijë në mënyrë që të formojë akull transparent rreth skajeve. Dhe vetëm në mes do të mblidhet një liqen i vogël lëngu. Duhet patjetër të kullohet.

Pse ndodh kjo? Fakti është se të gjitha kripërat, mineralet dhe papastërtitë detyrohen në qendër kur ngrijnë. Kjo është shumë e përshtatshme, pasi bëhet e mundur heqja e këtyre papastërtive pa përdorur filtrim. Pas kësaj, akulli i pastër dhe transparent mbetet në enë. Kjo është lënda e parë përfundimtare, e cila mbetet vetëm për t'u shkrirë.

Kur ju mungon koha

Në fakt, në këtë rast është e mundur edhe përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi. Dëmi që trupi juaj mund të marrë nga kripa dhe papastërtitë e tjera mund të minimizohet si më poshtë. Duhet të prisni akoma derisa të formohet akulli i parë, dhe ai duhet të hidhet larg. Por nëse ngrini përsëri, nuk keni pse të shqetësoheni shumë: nëse nuk keni pasur kohë të hiqni "liqenin e kripës" nga qendra, nuk është aq e frikshme, sepse kur të ngrijë plotësisht, do të kthehet në një gungë me re.

Dy mënyra për ta hequr atë

Në rastin e parë, thjesht duhet të lini që akulli të shkrihet ngadalë në temperaturën e dhomës. Lëngu i kulluar mund të hidhet në një karafe ose të pihet menjëherë. Por sapo shkrirja të arrijë skajin e akullit me re, procesi duhet të ndalet. Sidoqoftë, kjo metodë nuk është e përshtatshme. Sapo të shpërqendroheni, akulli i pastër përsëri do të përzihet me mbetjet e zhvendosura.

Ekziston një mënyrë tjetër - për ata që nuk duan të kalojnë disa orë pranë kontejnerit. Thjesht përdorni një thikë për të hequr akullin e turbullt nga mesi dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Do t'ju mbetet "donuti" më i pastër, të cilin thjesht duhet ta shkrini.

Dëmi i mundshëm

Në parim, ne kemi shqyrtuar plotësisht se çfarë është një procedurë e tillë si përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi. Përfitimet dhe dëmet e këtij uji diskutohen rregullisht në media dhe në forume të specializuara. Një gjë është e sigurt: trupi juaj do të vuajë vetëm nëse gëlltitni rezultatin e shkrirjes së borës ose akullit të qytetit. Atëherë do të merrni të gjithë tabelën periodike në një gotë. Në raste të tjera, uji i shkrirë është një mundësi e shkëlqyer për të shuar etjen.

Si ta përdorni atë për përfitimin më të madh

Për të pasur një efekt shërues, duhet ta pini kur sapo të jetë shkrirë. Pikërisht në këtë moment uji i shkrirë ka aktivitetin më të lartë biologjik. Por, natyrisht, nuk ka nevojë për fanatizëm. Lagështia jetëdhënëse duhet të konsumohet në pjesë të vogla në intervale prej 10-15 minutash. Rekomandohet të pini nga 1,5 deri në 2,5 litra në ditë.

Kur pini një ujë të tillë, gjaku hollohet, gjë që ndihmon në pastrimin më të mirë të çdo qelize të trupit. Në këtë rast, stagnimi në gjak eliminohet dhe tani nuk mund të shërbejë si mjet për zhvillimin e infeksioneve. Nga rruga, vetitë e dobishme të kësaj pije zvogëlohen ndjeshëm kur nxehen. Megjithatë, ajo ende ruan pastërtinë e saj.

Uji i shkrirë = i distiluar?

Kjo është një pyetje tjetër që intereson shumë njerëz kur lexojnë për metodën e prodhimit të saj. Në fakt, dallimi mes tyre është shumë i madh. Uji i distiluar është ujë i vdekur, i cili nuk mund të konsumohet, pasi është plotësisht i lirë nga kripërat dhe nxjerr kalcium nga trupi. Uji i shkrirë është i gjallë. Po, ju largoni papastërtitë dhe kripërat e dëmshme prej tij, por në të njëjtën kohë ruan të gjitha vetitë e dobishme për trupin, si dhe mineralet. Për më tepër, në të nuk kanë mbetur as më shumë e as më pak, por aq sa duhet. Prandaj, mund ta pini çdo ditë pa dëmtuar shëndetin tuaj.

Eko & Receta

11 tetor 2011 | 18:10 Si të bëni ujë të pijshëm të shëndetshëm në shtëpi

Përpara se të hyjë në apartamentet tona, uji i rubinetit kalon nëpër disa faza të pastrimit, duke përfshirë klorimin. Ky proces parandalon përhapjen e baktereve dhe shfaqjen e sëmundjeve epidemike, por ndikon negativisht në funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal, si dhe ndërhyn në metabolizmin. Sidoqoftë, ekziston një zgjidhje mjaft e thjeshtë në shtëpi: metoda më efektive për pastrimin e ujit nga substancat e dëmshme të tretshme në të është ngrirja, d.m.th. përgatitja e ujit të shkrirë special, i cili quhet edhe ujë protium - ngrirja gjithashtu do të heqë qafe sedimentin, grimcat e vogla nga sipërfaqja e brendshme e tubave, etj.

© Mike Matas

Gjatë procesit të ngrirjes së ujit, të gjitha papastërtitë shtyhen jashtë dhe akulli ndahet në të pastër dhe me re, "të pista". Për më tepër, në ujin e shkrirë fshihet "kujtesa" e kushteve të mëparshme në të cilat ndodhej - fiton një strukturë kristalore të ngjashme me strukturën e molekulave të ujit në qelizat e trupit, perimet dhe frutat (pas ngrohjes mbi 4 C, shkatërrohet rrjeta kristalore). Kjo është arsyeja pse uji i shkrirë quhet edhe ujë i strukturuar.
Është ky lloj uji që rekomandohet të pihet për shëndetin, veçanërisht gjatë agjërimit terapeutik, kur trupi reagon me ndjeshmëri ndaj çdo gjëje të panevojshme, dhe indet janë më të depërtueshme dhe të gjitha qelizat e trupit tonë janë më të prekshme.

Papastërtitë e dëmshme në ujë
Zakonisht uji (rubineti, burimi, i pastruar, etj.) përbëhet nga:
- ujë "i rëndë" (ose i ashtuquajturi ujë "i vdekur" D2O, i cili përmban atome deuteriumi në vend të atomeve të hidrogjenit). Pika e ngrirjes së tij është +3,8 C, është i rëndë (ujë "i vdekur" që kontribuon më shumë në plakjen e qelizave, prandaj është më mirë të hidhet korja e parë
- ujë i freskët (i ashtuquajturi ujë "i gjallë" H2O, i cili është baza e jetës). Pika e tij e ngrirjes është 0 C;
- shëllirë (papastërti në formën e kripërave të tretshme, përbërjeve organike dhe pesticideve). Pika e tij e ngrirjes është deri në -7 C, kështu që në frigorifer shëllira do të mbetet e lëngshme për një kohë të gjatë në qendër të enës me një masë transparente tashmë të ngrirë të ujit të pastruar.

Papastërtitë e dëmshme depozitohen në nyjet tona, mukozën, organet e brendshme dhe muret e enëve tona, gjë që çon në sëmundje të ndryshme.
Janë shkruar vëllime të tëra për efektet negative të klorit, i cili përdoret për dezinfektimin e ujit të rubinetit, në trupin e njeriut.

Ujë protium
Cili është ndryshimi midis ujit protium dhe ujit të shkrirë? Dallimi është se uji i shkrirë përftohet përmes procesit normal të ngrirjes dhe shkrirjes së shpejtë të ujit, gjë që çon në reshjet e disa substancave të dëmshme (por jo të gjitha).
Me rastin e marrjes së ujit protium, procesi i ngrirjes dhe shkrirjes së ngadaltë rregullohet nga njeriu dhe në faza të caktuara hiqet uji "i rëndë" dhe "shëllira".
Uji i freskët që rezulton është uji i duhur i shkrirë (protium), përdorimi i të cilit përmirëson ndjeshëm mirëqenien dhe zgjidh shumë probleme, për shembull, dhimbjet e kyçeve.

Përgatitja e ujit të shkrirë (protium).

Ngrirja kryhet në enë qelqi ose porcelani, qeramike, mund të përdorni gjithashtu enë plastike me cilësi të lartë, do të ishte e mundur në smalt, por prodhuesit shkruajnë "mos ngrini lëngje" - ka shumë të ngjarë, kontejnerët e smaltit thjesht do të zgjasin më pak. Ju patjetër nuk mund të përdorni bakër dhe alumin (përgjithësisht është e padëshirueshme t'i keni në kuzhinë, në kontakt me ushqimin).

E mbushim enën me ujë nga një rubinet ose nga një burim tjetër (gjithsesi, këshillohet ta merrni të filtruar dhe/ose ta lini të qëndrojë për disa orë, deri në një ditë - klori avullohet nga uji i rubinetit). E vendosim enën në karton ose kompensatë dhe e mbulojmë me karton ose kompensatë - kjo lejon që uji të ngrijë në mënyrë më të barabartë, por, në përgjithësi, nuk është e nevojshme. Disa burime shkruajnë se është mirë të shtohet silikoni në një enë me ujë përpara se të vendoset në masën rreth 10 guralecë (secila në madhësinë e një arre të vogël) për 3 litra.
Ju lutemi vini re se uji nuk mund të shtohet në pjesën e sipërme të enës, pasi Akulli që formohet mund të thyejë enët.
Autori i artikullit përdori një frigorifer me ngrirës deri në -10 ° C, në varësi të temperaturës së ndarjes së ngrirësit të frigoriferit tuaj, kohëzgjatja e cikleve mund të ndryshojë nga ato të dhëna më poshtë.

Sekuenca e përgatitjes së ujit të shkrirë (protium):

1) Pas 3-5 orësh (në shembull - 5 orë) pas fillimit të ngrirjes, bëjmë një kontroll kontrolli. Kur shfaqet një "grilë me model" prej 1-2 milimetrash akulli deuterium, thyejeni shtresën e hollë të sipërme dhe derdhni ujë në të njëjtën enë (akull i rëndë mund të krijohet edhe në mure dhe në fund. Akull deuterium (rezulton të jetë rreth 150 ml për litër) hidhet në lavaman/kanalizim, ndoshta në një legen me ujë për lyerje.
2) Mbyllni sërish enën me ujin e derdhur dhe vendoseni sërish në ngrirje. Pas 12-18 orësh, akulli nga kristalet e pastra (përsosmërisht transparent) shfaqet më afër mureve të enës. Shllira (kur ngrihet, është e verdhë ose e bardhë me re) gradualisht merr një formë koni dhe futet me forcë në mes të enës dhe formon gunga në sipërfaqe. Është e rëndësishme të mos lejoni që shëllira të ngrijë, por ta hiqni atë ndërsa është ende e brishtë ose e lëngshme (mund të lahet me një rrjedhë uji nga rubineti, duke e drejtuar me kujdes në mes të enës - në fakt akulli i shëllirë shkrihet më shpejt dhe ngrin shumë më gjatë, dhe mund të mbetet një flluskë uji brenda akullit transparent). Nëse ngrin, do t'ju duhet të hiqni të gjithë akullin, të ndani dhe copëtoni pjesën e panevojshme me re, ose ta shkrini nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm.
3) Shkrini akullin e pastër sipas nevojës (këtë mund ta bëni në raftet e poshtme të frigoriferit). Rezultati është afërsisht gjysma e vëllimit të përgjithshëm të ujit nga cikli 2, në varësi të shkallës së kontaminimit të tij me kripëra dhe papastërti.

Akulli transparent me "vija" është i përshtatshëm për përdorim - këto janë gjurmë të ajrit të shtrydhur dhe jo llum shëllirë.

Vetitë e ujit janë të tilla që derisa akulli të shkrihet (edhe në temperaturën e dhomës), temperatura e ujit tashmë të shkrirë nuk do të rritet, kështu që në mëngjes thjesht mund të vendosni një pjesë në kuzhinë.
Nëse e ekzaminojmë ujin që rezulton nën një mikroskop, do të shohim se ai ka strukturën e kristaleve të rregullta. Kjo strukturë ujore vazhdon edhe për një ditë tjetër. Uji me strukturë të ngjashme përfshihet në perimet e freskëta, frutat dhe lëngjet prej tyre, njëlloj si uji akullnajor në lumenjtë malorë.

Nëse ka mjaft ujë protium, mund të gatuani me të. Struktura e ujit është shkatërruar, por pastërtia mbetet. Disa burime besojnë se nëse, kur pihet çaji me ujë të tillë, ai sillet në gjendjen e "burimit të bardhë" (85 - 90 C), atëherë struktura e ujit nuk shkatërrohet.

Ju mund ta përdorni këtë ujë për të pirë dhe për t'u larë, mund ta lani fytyrën me kuba akulli të pastër - ekonomikisht dhe shumë më i shëndetshëm për lëkurën sesa uji i rubinetit!

Këshilla të dobishme: Uji i shkrirë mund të pasurohet periodikisht me ujë mineral (për shembull, duke shtuar Narzan ose Borjomi në të).

Gjetja e mënyrës optimale për marrjen e akullit transparent mund të bëhet vetëm eksperimentalisht. Kufiri midis akullit transparent dhe atij të errët nuk është gjithmonë i përcaktuar qartë. Sasia e akullit me re zakonisht zvogëlohet nga qendra e hinkës deri në skajet e enës dhe varet nga:

1. Burimi i furnizimit me ujë. Mund te jete:
- rubinet;
- pranverë;
- filtër shtëpiak;
- zierje deri në gjendjen “çelës i bardhë”.

2. Shpejtësia e ngrirjes së ujit, e cila varet nga modeli dhe mënyra e funksionimit të frigoriferit tuaj; një ngrirës bosh ngrin më gjatë se një ngrirës që tashmë përmban ushqime.

3. Vëllimi i ujit që duhet ngrirë.

Koha e përafërt në këtë material është dhënë për ujin e rubinetit, kavanoza qelqi litri. Akulli i deuteriumit u formua brenda 5-7 orëve nga ngrirja, ndarja në ujë të freskët dhe "shëllirë" ndodhi brenda 12-18 orëve, sasia e ujit të freskët të prodhuar ishte zakonisht 1/2 e vëllimit të marrë nga cikli 2.

PS: Përbërja kimike e burimit dhe ujit që rezulton mund të kryhet në një laborator kimik.
PPS: Uji që sapo është shkrirë në temperaturën e dhomës është më i shëndetshmi, sepse... ruan rrjetën e kristalit të akullit. Por, nëse kërkojmë zgjidhje dhe kompromise të thjeshta, atëherë, me sa duket, uji nga kompania protius mund të shërbejë si i tillë (në krahasim me ujin e ambalazhuar nga dyqanet, i cili, duke gjykuar nga të dhënat alarmante, megjithëse nuk është verifikuar personalisht nga ne, ka gjithçka. , duke përfshirë antibiotikët (për mbajtjen e ujit të pastër nga bakteret).

Për funksionimin normal dhe të plotë të trupit, është e pamundur të bëhet pa ujë. Tek një i rritur, uji përbën rreth 70% të peshës totale të trupit. Doza ditore e lëngut për një person është 2-2,5 litra. Shumë njerëz e dinë për këtë, por vetëm disa i përmbahen këtij regjimi. Dhe arsyeja nuk është mungesa e ujit, por një qëndrim i pakujdesshëm ndaj shëndetit të dikujt. Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, por, përkundrazi, për ta përmirësuar atë, duhet të mësoni të pini ujë me cilësi të mirë dhe t'i përmbaheni rregullave për marrjen e tij.

Treguesit organikë

Që uji të jetë i shëndetshëm, cilësia e tij duhet të plotësojë kriteret e mëposhtme:

Shkalla e aciditetit dhe alkalinitetit (pH) nuk duhet të kalojë 8.5. Alkaliniteti i ujit nuk duhet të jetë më i vogël se 6.5 mEq/l. Përndryshe, një mjedis i tillë ujor është një vend i shkëlqyer për përhapjen e mikroorganizmave dhe baktereve të dëmshme.
Uji i shëndetshëm është i butë. Ky kriter ndikohet nga sasia e kripërave, metaleve, kalciumit dhe magnezit në të. Për të hequr qafe ngurtësinë, thjesht zieni ujin.
Të gjitha ujërat përmbajnë kloride, një përmbajtje e lartë e të cilave tregon se uji është i ndotur dhe i papërshtatshëm për pije. Niveli normal i këtyre substancave në ujë është 250 mg/l.
Një përmbajtje e shtuar e sulfateve në ujë (norma është 250 mg/l) çon në prishje të sistemit të tretjes dhe, si rezultat, sëmundje të traktit gastrointestinal.
Prania e mbetjeve të tilla të thata në ujë si hekuri dhe mangani nuk duhet të kalojë 0.05 mg/l.

Është e pamundur të kontrollohen treguesit e mësipërm të standardeve të ujit të pijshëm pa pajisje speciale. Por gjithmonë mund t'i kërkoni shitësit në dyqan një certifikatë cilësie me një shënim të detajuar të të gjithë elementëve përbërës në ujë.

Shija dhe ngjyra...

Ju mund të përdorni shqisat tuaja:

Ngjyra duhet të jetë transparente. Nëse uji është pak i turbullt ose shfaqet një precipitat i bardhë, mos e pini atë. Kjo tregon një përmbajtje të lartë kripe, abetare, torfe dhe madje edhe mbetje të rezervuarëve të lulëzuar.
Shija dhe aroma duhet të jenë neutrale. Një shije e kripur, e hidhur ose e ëmbël mund të tregojë cilësi të dobët të ujit.

Pastrimi i ujit të pijshëm në shtëpi, metoda popullore

Filtrimi dhe vendosja

Kjo është më i zakonshëm një metodë që është më e përshtatshme për zonat rurale ku përdoret uji i lumenjve. Ekzistojnë filtra letre, pëlhure dhe poroze, të cilat mund të bëhen në mënyrë të pavarur nga leshi pambuku, një sfungjer, letër filtri ose garzë e palosur në dy ose tre shtresa. Për ta bërë këtë, kaloni ujin përmes një filtri për të hequr substancat e rënda organike, papastërtitë e rërës dhe argjilës dhe lëreni për rreth 6 orë. Pas së cilës do të shfaqet patjetër një sediment i vogël. Derdhni ujë të pastër në një tas të veçantë.

Duke zier

Kjo metodë është e njohur për ne që nga fëmijëria. Në të vërtetë, uji i zier është i sigurt. Por atëherë lëngu do të humbasë të gjitha substancat e tij të dobishme, të cilat vdesin nën ndikimin e temperaturës së lartë.

Metoda e Pjetrit të Madh

Me urdhër të perandorit, në vitin 1720, çdo ushtar duhej të mbante me vete një "gur rrasa" ose, më thjesht, shungit. Hulumtimet në vitet 1717-1719 treguan se ky gur dezinfekton ujin dhe parandalon shfaqjen e sëmundjeve të tilla të rënda si anemia, pika, skorbuti, sëmundjet e mëlçisë etj. Dhe tashmë në vitet '60 të shekullit të njëzetë u bë e ditur se shungiti është i aftë të pastrojë ujin nga vezët e helminthit, klori, bakri i tepërt dhe substanca të tjera të dëmshme.

Për të përgatitur ujin, thjesht vendosni disa copa guri (300 gramë) në një enë me ujë (3 litra) dhe lëreni për 72 orë. Më pas kulloni me kujdes 2.5 litra lëng pa e përzier. Hidhni ujin sedimentar.

Metoda mekanike duke përdorur një filtër shtëpiak

Kjo është mënyra më e lehtë dhe më e thjeshtë për të pastruar ujin. Për ta bërë këtë, duhet të blini një pajisje të veçantë filtri nga një dyqan harduerësh. Për shembull, një enë filtri që pastron ujin e rrjedhshëm duke përdorur një hundë. Mos harroni të kërkoni nga shitësit certifikata të cilësisë që konfirmojnë efektivitetin e saj.

Si të përgatisni ujin e duhur

Ju mund të keni dëgjuar tashmë se uji jo vetëm që duhet të jetë i pastruar dhe i sigurt, por edhe i strukturuar. Shumë shkencëtarë argumentojnë se uji mbart informacion pozitiv dhe negativ, i cili natyrisht ndikon në strukturën e qelizave dhe membranave të trupit. Uji i strukturuar siç duhet i mbushur me informacione pozitive ka një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut dhe parandalon shumë sëmundje serioze. Por ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni ujin e duhur lehtësisht, thjesht dhe me çmim të përballueshëm në shtëpi.

Opsioni 1 - Shkrihet uji

Për shkak të faktit se uji i shkrirë është shumë i ngjashëm në strukturë me strukturën e membranave dhe qelizave njerëzore, trupi nuk duhet të shpenzojë energji shtesë për ta përpunuar atë. Kjo natyrisht ka një efekt të dobishëm në mirëqenien e përgjithshme dhe ndihmon në pastrimin e shpejtë të trupit nga mbeturinat dhe toksinat, rrit funksionet mbrojtëse të sistemit imunitar dhe promovon proceset e rinovimit të qelizave.

Hapat e gatimit:

Merrni 2 litra ujë rubineti dhe ngroheni pa e vënë në valë, ftohni shpejt duke vendosur një enë me ujë të nxehtë në një enë me ujë të ftohtë.
Vendoseni ujin e ftohtë në frigorifer.
Kontrolloni rregullisht frigoriferin tuaj. Kur të shihni akullin e parë të dendur pranë skajeve të enës, hiqeni atë. Ai përmban papastërti të rrezikshme si balta, rëra, dheu etj.
Vendoseni ujin e mbetur përsëri në frigorifer për 12 orë.
Pasi të kalojë koha e nxirrni dhe e lini në temperaturën e dhomës për rreth 5-7 minuta.
Shpëlajeni lëngun e parë nën ujë të rrjedhshëm.
Shkrini akullin e mbetur.
Uji i shkrirë është gati, duhet të ruhet në frigorifer jo më shumë se 5 ditë.

Me konsumimin e përditshëm të ujit të shkrirë në një sasi prej të paktën 3-4 gota, normalizohet funksionimi i zemrës, muskujve, enëve të gjakut dhe pastrohet gjaku.

Opsioni 2 - Metoda e tastit të bardhë

Duke përdorur këtë metodë të përgatitjes së ujit të shijshëm dhe të shëndetshëm, do të mësoni se si ta strukturoni vetë ujin, gjë që padyshim do të ketë një efekt pozitiv në shëndetin tuaj.

Hapat e gatimit:

5 litra ujë duhet të lihen të qëndrojnë për 48 orë.
Kullojeni lëngun e vendosur brenda 5 cm nga fundi i enës.
Ngroheni ujin në 95 gradë. Nëse nuk keni një termometër të veçantë, flluskat në rritje do të tregojnë temperaturën e dëshiruar.
Ftoheni shpejt ujin duke e mbuluar enën me kapak nën ujë të rrjedhshëm.
Vendosni 5-7 copa mesatare të silikonit të zi në fund të një tasi me ujë dhe lërini të mbuluara për 2 ditë.
Derdhni me kujdes ujin e strallit në një enë tjetër dhe vendoseni në frigorifer dhe hidhni shtresën e poshtme 2-4 cm.
Kur të shfaqet akulli i parë, hiqeni atë dhe ngrini përsëri ujin.
Prisni derisa akulli i lehtë 1-2 cm i trashë të shfaqet në sipërfaqe dhe bëni një vrimë në të, kullojeni lëngun ende të pangrirë nëpër të.

Uji i shkrirë i silikonit që rezulton mund të konsumohet. Pastron trupin dhe, me përdorim afatgjatë, e çliron një person nga një listë e tërë sëmundjesh të rrezikshme. Ruajeni ujin në një vend të freskët për rreth 3-5 ditë.

Ne e dimë shumë mirë se njerëzit që konsumojnë vazhdimisht ujë të shkrirë të pastër, për shembull, banorët e malit, jetojnë shumë më gjatë se banorët e qytetit, ndërsa nuk dinë asgjë për problemet e imunitetit, nevojën për vitamina dhe një mori sëmundjesh të ndryshme. Uji i shkrirë përmirëson metabolizmin, ndihmon në pastrimin dhe rinovimin e trupit.

Çfarë bën uji i shkrirë në trup?

Si të përgatisni ujin e shkrirë (protium).

Si të përmirësoni vetitë shëruese të ujit

Trupi i çdo krijese të gjallë përbëhet nga të paktën 70% ujë. Një person në këtë kuptim nuk bën përjashtim, dhe në mënyrë që ai të ndjehet jo vetëm rehat, por edhe të ruajë shëndetin, ai duhet të konsumojë të paktën 2 litra lëngje në ditë. Idealisht, ky duhet të jetë ujë i pijshëm, por edhe pas filtrimit, papastërtitë mbeten në të. Opsioni ideal është ta pastroni me ngrirje.

Përgatitja e ujit të shkrirë në shtëpi është mjaft e thjeshtë, thjesht duhet të ndiqni një teknologji të caktuar. Por, para se të krijoni një pije, të cilën shumë shkencëtarë, jo pa arsye, e quajnë eliksiri i jetës, ia vlen të zbuloni se cilat janë përfitimet dhe dëmet e këtij lëngu, të pazakontë në çdo kuptim.

Çfarë është uji i shkrirë?

Duket se çfarë mund të jetë e pazakontë në ujin që fillimisht u trajtua në temperatura nën zero dhe më pas u shkri? Shija do të jetë pak më ndryshe nga uji i zakonshëm i rubinetit. Megjithatë, kërkimet shkencore kanë treguar se uji i shkrirë ka një strukturë paksa të ndryshme, e cila përcakton vetitë e tij fizike.

Gjatë procesit të ngrirjes, uji pastrohet - një pjesë e tij, e cila përmban papastërti të dëmshme, ndahet.

Kjo mund të vërehet në fazën fillestare të ngrirjes, kur shfaqet akulli i parë. Formohet në një temperaturë prej +3-4 gradë dhe quhet deuterium. Uji i mbetur, i cili do të ngrijë pak më vonë, është i ngjashëm në vetitë e tij kimike me ujin e burimit. Por gjëja më interesante ndodh pasi fillon procesi i shkrirjes. Gjatë shkrirjes, molekulat e ujit krijojnë një strukturë të qartë që zgjat përafërsisht 17 orë. Gjatë gjithë kësaj kohe, uji i shkrirë konsiderohet jashtëzakonisht i dobishëm për trupin.

Gjë është se është në një gjendje metastabile, domethënë molekulat e tij janë në gjendje të ndërveprojnë në mënyrë aktive me molekulat e substancave të tjera. Një lëng i tillë në nivel molekular depërton lehtësisht në çdo qelizë të trupit, duke qenë një "transport" për oksigjenin dhe një aktivizues natyral i një shumëllojshmërie të gjerë procesesh në trup. Është vërtetuar se nëse ujitni bimët e brendshme me ujë të shkrirë, atëherë brenda pak javësh ato jo vetëm që do të duken të shëndetshme, por do të fillojnë të rriten ndjeshëm. E njëjta gjë ndodh me një person që me përdorimin e rregullt të ujit të shkrirë pastron dhe rigjeneron trupin e tij.

Vetitë e ujit të shkrirë dhe përfitimet e tij për organizmin

Uji metastabil është ende duke u studiuar nga specialistë në shumë vende të botës dhe përfundimet e tyre kryesisht bien dakord: ky lëng ka veti të mrekullueshme. Kjo shpjegohet me faktin se gjatë paqëndrueshmërisë, në të shfaqen formacione supramolekulare, të cilat stimulojnë dhe përshpejtojnë shumë procese në trup. Është vërtetuar se falë ujit të shkrirë njeriu ndihet shumë më mirë dhe më energjik dhe zhduken simptomat e lodhjes kronike. Përveç kësaj, uji i shkrirë kontribuon në:

pastrimi i trupit nga toksinat;
përmirësimi i metabolizmit;
forcimi i sistemit imunitar;
normalizimi i presionit të gjakut;
luftimi i peshës së tepërt;
trajtimi i sëmundjeve dermatologjike;
përmirësimi i strukturës së thonjve dhe flokëve;
përtëritje e trupit në nivel qelizor;
pastrimi i gjakut nga kolesteroli.

Si të përgatisni siç duhet ujin e shkrirë

Nuk ka asgjë të komplikuar për këtë, por megjithatë teknologjia e duhur për ngrirjen e ujit do të kërkojë disa përpjekje. Shtë më mirë të përdorni lëng të filtruar, pasi në këtë rast sasia e papastërtive të dëmshme në të do të jetë minimale. Për të shmangur reaksionet kimike të padëshiruara gjatë formimit të akullit, duhet të përdorni enët me smalt. Hidhni ujë në të, mbylleni me kapak ose me një dërrasë druri dhe vendoseni në frigorifer për rreth 20-30 minuta. Kjo kohë duhet të jetë e mjaftueshme që temperatura e ujit të bjerë në +3-4 gradë dhe të formohet akulli i deuteriumit në qendër. Duhet të hiqet me kujdes, dhe më pas lëngu i mbetur duhet të lihet të ngurtësohet plotësisht. Duhet mbajtur mend se kur uji ngrin, ai zgjerohet dhe rritet në vëllim. Prandaj, nuk duhet t'i mbushni enët me smalt deri në buzë.

Pasi të keni hequr akullin e deuteriumit, është më mirë të derdhni ujin e mbetur në një enë tjetër, pas së cilës duhet të vendoset përsëri në frigorifer.

Tani mbetet vetëm të presim që të ngrijë plotësisht. Në mënyrë ideale, duhet të përfundoni me një copë akulli transparente dhe absolutisht të pastër.

Nëse ka mbetur lëng në fund të enës, ai duhet të derdhet, pasi kjo është një zgjidhje e kripërave të metaleve të rënda që parandalojnë formimin e akullit. Është më mirë të hiqni çdo zonë me re, përfshirje të zverdhjes ose njollave kafe nga sipërfaqja e akullit, pasi këto janë vetë pezullimet që duhet të hiqen. Kjo mund të bëhet me ujë të ngrohtë, duke larë substancat e rrezikshme për shëndetin nga akulli.

Faza e dytë e ngrirjes së ujit duhet të jetë mjaft e ngadaltë për të kristalizuar çdo papastërti të padëshiruar. Një enë që përmban afërsisht 1 litër lëng duhet të jetë në frigorifer për të paktën 8-9 orë. Ju gjithashtu duhet të shkrini ujin ngadalë; në asnjë rrethanë nuk duhet ta vendosni në zjarr ose pajisje ngrohëse. Opsioni ideal është marrja e ujit të shkrirë në temperaturën e dhomës. Ai ruan dobinë e tij jo më shumë se 17 orë, dhe gjatë kësaj kohe duhet të përdoret për qëllimin e synuar.

Shkrini ujin për humbje peshe: si ta merrni

Meqenëse uji, pas shkrirjes, duke qenë në gjendje të paqëndrueshme, aktivizon procesin metabolik, ai mund të përdoret me sukses për të luftuar peshën e tepërt. Nutricionistët madje kanë zhvilluar metodën e tyre, falë së cilës uji i shkrirë ndihmon për të hequr qafe depozitat e tepërta të yndyrës në një periudhë mjaft të shkurtër kohore. Skema më e thjeshtë është zëvendësimi i plotë i ujit të pijshëm të zakonshëm me ujë të shkrirë. Përjashtim bëjnë enët dhe pijet, gjatë përgatitjes së të cilave ky lëng i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Ata që duan të kujdesen seriozisht për figurën e tyre do të duhet të pinë ujë të shkrirë sipas një modeli të caktuar.

Pasi të zgjoheni, është shumë e dobishme të pini 1 gotë ujë të shkrirë (200–250 ml) me stomakun bosh dhe më pas të hani një mëngjes të bollshëm.

Ushqimi që ka marrë trupi juaj duhet të përthithet për rreth një orë, pas së cilës do të ndjeni një ndjenjë të lehtë urie. Ju nuk duhet të reagoni ndaj tij: është më mirë të prisni një orë tjetër dhe të hani një meze të lehtë me fruta. Nuk është e nevojshme të pini ujë të shkrirë në këtë moment. Por para drekës dhe darkës, pini një gotë rreth një orë para vaktit. Në këtë rast, uji i shkrirë do të përgatisë traktin tuaj gastrointestinal për ardhjen e ushqimit dhe do të lehtësojë procesin e tretjes. Para se të shkoni në shtrat, nuk duhet të pini ujin e shkrirë, si dhe çdo lëng tjetër, përndryshe në mëngjes do të keni “qeska” nën sy.

Dëmi nga uji i shkrirë

Nëse lëngu përgatitet sipas të gjitha rregullave, atëherë nuk ka asgjë për t'u frikësuar. Edhe në prani të sëmundjeve akute dhe kronike, uji i shkrirë nuk do të shkaktojë dëm për shëndetin. Për më tepër, rekomandohet pirja e ftohtë për ata që vuajnë nga gripi dhe ftohja - procesi i rikuperimit do të përshpejtohet ndjeshëm. Gjëja kryesore është të heqësh qafe papastërtitë e padëshiruara që formohen gjatë ngrirjes në kohën e duhur. Ata mund të provokojnë një përkeqësim të shëndetit dhe madje të shkaktojnë dehje.